Compagne contre l'obésité et prévention du diabète : point de vue

L'obésité est une épidémie qui se répand de façon incontrôlée. Elle est le moteur d'une explosion tout aussi dramatique du diabète de type 2, à la fois chez les adultes et maintenant, plus inquiétant encore, chez les enfants. Il est clair que des stratégies visant à améliorer la prévention et la gestion de l'obésité doivent être mises en oeuvre d'urgence. Loin de se confiner aux nations riches, l'épidémie d'obésité impose un double fardeau aux pays dans lesquels les gens doivent toujours lutter pour surmonter des générations de sous-alimentation chronique. Le progrès économique dans les pays en voie de développement annonce des changements de style de vie. Les gens émigrent vers les villes, où l'urbanification étouffe les opportunités d'activité physique quotidienne et où les produits frais sont plus rares et plus chers. Par conséquent, les gens ont tendance à consommer plus de graisses et de sucres et moins de fruits et de légumes frais. Tout cela constitue une menace pour une santé durable.
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International Obesity Task Force, IOTF, facteurs de risque