Uso de los impuestos para promover una alimentación sana

La obesidad está creciendo con rapidez entre la población adulta e infantil en casi todas las partes del mundo. Esto conlleva un alto riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y otras afecciones graves que exigen una atención médica cara a largo plazo. En este artículo, Tim Lobstein y Philip James nos hablan del papel de los gobiernos a la hora de influir sobre lo que comemos. Los autores proponen maneras en las que los gobiernos pueden ayudar a asegurar que se opta por una dieta sana frente a una poco saludable.
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